El aroma de la acacia nos presenta la vida de un legendario monje y caballero templario explorando su proceso de iniciación, sus pasiones intelectuales y místicas, sus viajes por el Mediterráneo hacia Alejandría, las pirámides de Egipto, Jerusalén y los montes del Himalaya; sus batallas, victorias y derrotas, su consolidación como gran maestre y su detención, tortura y muerte a manos de la Inquisición.La novela es, también, un homenaje al conocimiento y la sabiduría como fuerzas dinámicas y necesarias para la sociedad que conllevan a replantear sus fronteras étnicas, políticas y espirituales.